Cyril offers home-cooked cuisine using local, seasonal produce.

Great wine list, low prices, tried and tested!

30 € /pers. with Aperitif, Starter, Main Course and Dessert, Wine extra...

On reservation

Présentation de Cyril, Chef de Cuisine

Nous sommes ravis de vous présenter notre Chef de Cuisine. Avec une carrière impressionnante de plus de 25 ans en tant que restaurateur, Cyril apporte à notre table d'hôtes une expertise culinaire inégalée.

Une passion pour la cuisine

Depuis ses débuts, Cyril a reçu une formation à l’Ecole Hotellière (Contrexéville, Strasbourg, Reims, Metz et Saint Quentin en Yvelines), diplômé du CAP cuisine, BEP cuisine & Bac Technique Hôtelier, a ensuite travaillé dans des restaurants prestigieux et à repris le restaurant Au Vieux Comptoir – Paris 5, Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France, présent dans les guides Gault&Millau, Puldo, La Liste, Lebey, Condé Nast Traveler. Sa passion pour la cuisine se reflète dans chaque plat, où il combine tradition et innovation pour offrir une belle expérience bistronomique.

Une expérience variée

Au cours de sa carrière, Cyril a eu l'opportunité de cuisiner pour des personnalités prestigieuses et lors d'événements exclusifs. Sa capacité à adapter ses créations culinaires aux goûts et aux préférences de ses invités fait de chaque repas une aventure culinaire personnalisée.

La table d'hôtes

Menu élaboré avec des ingrédients locaux et de saison, reflète mon engagement envers la qualité et la fraîcheur. Chaque plat est soigneusement préparé pour ravir vos papilles et vous offrir une belle expérience culinaire.

Pour plus d'informations et réservations, n'hésitez pas à me contacter à auboisdormant62@gmail.com ou au +33617463283. Suivez-moi sur les réseaux sociaux pour rester informé des nouveautés et des événements à venir.